对急性胃肠炎症状，大家得正确把握，积极把握急性胃肠炎症状，对症治疗才能够取得理想的效果，通常急性胃肠炎症状有很多，如下便是医生对急性胃肠炎症状做出的分析，看看急性胃肠炎症状是什么？

　　急性胃肠炎症状有：

　　1、细菌性食物中毒：由吃了被细菌及其毒素污染的食物引起的。临床表现为恶心呕吐、腹泻腹痛等，具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛等特点。90%以上发生在7、8、9三个月，主要是食品在加：正、运输、贮存、销售、制作等过程中，由于忽视食品卫生，引起交叉感染。常见的细菌有沙门氏菌、变形杆菌等。预防的关键是加强饮食卫生管理，防止食品污染。

　　2、旅游性腹泻：是在旅游中发生的急性感染性腹泻，常因摄入受污染的食物、饮料和饮水而发病，病源菌主要是各种类型的大肠杆菌、病毒和寄生虫等。常见症状为水样便，并伴发腹痛、腹胀、呕吐等。因此，在旅游过程中要严把“病从口人”关。

　　3、大肠杆菌肠炎：主要是吃了大肠杆菌污染的蔬菜、肉类、海产品、自来水、冷饮等而发病，一般起病缓慢，主要表现为腹泻，每日3—5次，为黄色蛋花样便、量多。因此预防该病要搞好饮食、饮水卫生和粪便管理。

　　上述是对急性胃肠炎症状做出的分析，长沙医博肛肠医院医生指出一般来说急性胃肠炎好发于盛夏，由于气温高湿度大，食物易腐败，极易吃坏肚子，所以大家需要细心留意急性胃肠炎症状，以帮助大家得出准确的确诊和治疗。